top of page
HH ravintoloiden
vastuullisuus
Vastuullisessa liiketoiminnassamme on kyse hyvin organisoidusta ja johdetusta tekemisestä, jota toteutetaan yhdessä sisäisten ja ulkoisten sidosryhmien, työntekijöiden, partnereiden, kumppanien sekä asiakkaiden kanssa.
Isoimpana tavarantoimittajamme toimii Kespron tukku
(Kesko konsernin Horeca tukku)
Kesko on vastuullisuuden edelläkävijöitä maailmassa
Kesko on maailman vastuullisin kaupan alan yritys ja 31. vastuullisin yritys maailmassa Global 100-listalla. Syksyllä 2017 Kesko valittiin myös maailman arvostetuimpiin Dow Jonesin kestävän kehityksen World- ja Europe-indekseihin. Yhden kuorman mukana saamme tilattua vihannekset, kalat, lihat
sekä myös juomia, tämä vähentää kuljetuksesta aiheutuvia päästöjä.
Kuppi kerrallaan kohti parempaa maailmaa
Kun ostat sertifioitua kahvia otat aina askeleen kestävämmän kehityksen puolesta. Valintasi vaikuttaa ihmisiin ja ympäristöön tänään ja tulevaisuudessa. Jokainen Löfbergs-tuote kantaa ainakin yhtä sertifikaattia, mutta monet tuotteista useampaakin.
Käytämme Löfbergsin tuplasertifioituja kahveja
Muut vastuulliset yhteistyökumppanimme
Arla, Atria, Sinebrychoff ja Lantmännen.
Käytämme myös paljon pienien lähialueen tuottajien palveluja, kuten Helsinkiläinen Eromanga sekä Vantaalainen Dom Bakery.
Muita tekoja vastuullisuuden näkökulmasta
Kahvimaitona tarjolla aina myös kauramaitoa
Laadukas ja maistuva täysin vegaaninen buffet Isolla Pajalla tarjolla päivittäin
Hävikkiruokamyynti suoraan ravintolasta Ison Pajan työntekijöille
ResQ- sovellus käyttöön 2024 vuoden alusta myymään hävikkituotteita
Suositaan kotimaisia raaka-aineita ja pientuottajia mahdollisuuksien mukaan
Pyrimme minimoimaan hävikkiä eri keinoin. Ykkösprioriteettina teemme niin hyvää ruokaa, ettei asiakkaalla jää sitä syömättä. Suunnittelemme ruokalistamme niin, että saamme kaikki raaka-aineet hyödynnettyä.
Hyödynnämme myös muita ravintoloitamme raaka-aineiden hyötykäytössä.
Lisäksi hävikkiruokamyynti sekä ResQ auttaa hävikin hyötykäytössä.
Toimimme aina anniskelu-, elintarvike- ja työehtosopimuslakien ja määräysten mukaisesti.
Kohti parempaa ja valoisampaa tulevaisuutta
bottom of page