top of page
v4.jpg

HH ravintoloiden
vastuullisuus

Vastuullisessa liiketoiminnassamme on kyse hyvin organisoidusta ja johdetusta tekemisestä, jota toteutetaan yhdessä sisäisten ja ulkoisten sidosryhmien, työntekijöiden, partnereiden, kumppanien sekä asiakkaiden kanssa. 

v5.jpg

Isoimpana tavarantoimittajamme toimii Kespron tukku

(Kesko konsernin Horeca tukku)

Kesko on vastuullisuuden edelläkävijöitä maailmassa

Kesko on maailman vastuullisin kaupan alan yritys ja 31. vastuullisin yritys maailmassa Global 100-listalla. Syksyllä 2017 Kesko valittiin myös maailman arvostetuimpiin Dow Jonesin kestävän kehityksen World- ja Europe-indekseihin. Yhden kuorman mukana saamme tilattua vihannekset, kalat, lihat 
sekä myös juomia, tämä vähentää kuljetuksesta aiheutuvia päästöjä.

Kuppi kerrallaan kohti parempaa maailmaa

Kun ostat sertifioitua kahvia otat aina askeleen kestävämmän kehityksen puolesta. Valintasi vaikuttaa ihmisiin ja ympäristöön tänään ja tulevaisuudessa. Jokainen Löfbergs-tuote kantaa ainakin yhtä sertifikaattia, mutta monet tuotteista useampaakin. 

v2.jpg

Käytämme Löfbergsin tuplasertifioituja kahveja

Reilunkaupan logo pieni.png
Luomu logo pieni.png
Löffe log 1.png
croissant pieni.jpg

Muut vastuulliset yhteistyökumppanimme

Arla, Atria, Sinebrychoff ja Lantmännen.
Käytämme myös paljon pienien lähialueen tuottajien palveluja, kuten Helsinkiläinen Eromanga sekä Vantaalainen Dom Bakery.

v6.jpg

Muita tekoja vastuullisuuden näkökulmasta

Kahvimaitona tarjolla aina myös kauramaitoa

Laadukas ja maistuva täysin vegaaninen buffet Isolla Pajalla tarjolla päivittäin

Hävikkiruokamyynti suoraan ravintolasta Ison Pajan työntekijöille

ResQ- sovellus käyttöön 2024 vuoden alusta myymään hävikkituotteita

Suositaan kotimaisia raaka-aineita ja pientuottajia mahdollisuuksien mukaan

Pyrimme minimoimaan hävikkiä eri keinoin. Ykkösprioriteettina teemme niin hyvää ruokaa, ettei asiakkaalla jää sitä syömättä. Suunnittelemme ruokalistamme niin, että saamme kaikki raaka-aineet hyödynnettyä.

Hyödynnämme myös muita ravintoloitamme raaka-aineiden hyötykäytössä.
Lisäksi hävikkiruokamyynti sekä ResQ auttaa hävikin hyötykäytössä. 

Toimimme aina anniskelu-, elintarvike- ja työehtosopimuslakien ja määräysten mukaisesti.

Kohti parempaa ja valoisampaa tulevaisuutta

bottom of page